ZANTHO Weine - Andau

Weingut

Winzer Josef und Önologe Wolfgang legten gemeinsam mit einigen Mitgliedern aus der Region mit der Gründung von ZANTHO den Grundstein für die Herstellung naturnaher und außergewöhnlicher Weine rund um den Ort Andau im Weinanbaugebiet Burgenland. Heute besitzen sie etwa 80 Hektar Fläche am Neusiedlersee und sind auch international in über 40 Ländern erfolgreich. 

Die verschiedenen Weingärten werden von knapp 50 Familien aus der Umgebung bewirtschaftet, von denen jede über das nötige Fachwissen und die Liebe zum Weinbau verfügt. So vereinen sie die Verantwortung für Klima, Umwelt und die Menschen.

Philosophie

Im Einklang mit der Natur: Nachhaltigkeit besitzt im Betrieb der Österreicher einen hohen Stellenwert. Deshalb ist ZANTHO “Nachhaltig Austria” zertifiziert. Sorgfältige Handlese, Ertragsregulierung und schonende Pflanzenschutzmaßnahmen gehören zu den Kriterien der Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung.

Das Logo welches jede einzelne Flasche ziert ist die ortsansässige pannonische Waldeidechse (“Dadaraxl”) - sie symbolisiert die Herkunft und somit die Liebe zur Region sowie die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten.

Weine

Durch die Verteilung der Anbauflächen über das komplette Anbaugebiet gedeihen die Reben in unterschiedlichen Mikroklimata und auf unterschiedlichen Böden. So wird der Anbau vielfältiger regionalen Rebsorten gesichert. Eisenhaltiger Stein mit Sandeinlagerungen sorgt im Gebiet Andau für eine ideale Wärmespeicherung und gibt roten Rebsorten wie Zweigelt oder Merlot eine perfekte Würze. Auf den eher lehmhaltigen Boden des Anbaugebiets gedeihen traditionelle Rebsorten wie der Welschriesling oder der Blaufränkisch.

Der schonende Ausbau im Keller des Betriebs geschieht durch Kombination von Tradition und moderner Kellertechnik. Sowohl der Ausbau in Holzfässern, aber auch die Vinifizierung in Stahltanks findet hier seine Anwendung und geben den Weinen genau das, was sie brauchen, um ihre Aromen zu entfalten und die optimale Qualität zu erreichen.