Weingut Domaine Bosc Long - Cahuzac-sur-Vère

Weingut

Auf einem Hügel, oberhalb der kleinen Ortschaft Cahuzac-sur-Vère, liegt die Domaine Bosc Long, überragt von ihrer markanten, über 100 Jahre alten Zeder. Hier wachsen und gedeihen die Trauben für die einzigartigen charaktervollen Weine. Die im Jahr 1855 gegründete Domaine Bosc-Long befindet sich im südwestfranzösischen AOC-Weinbaugebiet Gaillac, etwa 60 km nordöstlich von Toulouse. Das Anwesen erstreckt sich über ungefähr 125 Hektar, wovon 50 Hektar mit Reben bepflanzt sind.

Philosophie

Das Weingut lebt die deutsch-französiche Freundschaft - so könnte man sagen. Die Domaine ist in deutschem Besitz und wird von Andreas Rips, einem waschechten Bochumer Jungen und erfahrenem Oenologen geleitet. Nach vielen Jahren im Dornröschenschlaf wurde das Weingut durch ihn von Grund auf modernisiert und kellerwirtschaftlich auf den neuesten Stand gebracht. Nichtsdestotrotz gilt für den Winzer die Devise: Im Keller ist weniger oft mehr. Erfahrung und Wissen sind oft wichtiger als jede technische Neuerung. Während der Entstehung werden die Rebensäfte sehr behutsam begleitet und unterstützt, sodass sich authentische Weine entwickeln können, die im Gedächtnis bleiben. 

Weine

Auf Bosc Long werden Weine aus international bekannten Rebsorten wie Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay hergestellt, sowie aus autochthonen regionalen Sorten wie Braucol, Düras, Mauzac, Loin de Loeil und Muscadell. Dabei ermöglichen es die kalk- und lehmhaltigen Böden, aromatische und finessenreiche Weine zu vinifizieren.

Die Weißweine der Domaine Bosc Long zeichnen sich besonders durch ihre Frische und Fruchtigkeit aus, während die Rotweine würzige und kraftvolle Fruchtaromen mit sich bringen sowie ein stabiles Tanningerüst - dadurch haben die Rotweine eine lange Lagerfähigkeit und schmecken auch noch Jahre später wunderbar. Die Roséweine hingegen haben vorwiegend zarte und feingliedrige Aromen und schmecken besonders im Sommer herrlich erfrisched.