Weinhaus Lammering - Impflingen

Weingut

Das Weingut Lammering, oder auch liebevoll Strubbeldachs genannt, ist ein kleines, temperamentvolles Weingut im südpfälzischen Impflingen an der Südlichen Weinstraße. Hier verbindet das Team traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßer Kellertechnik und schafft Weine, die ehrlich, lebendig und unverfälscht sind. Weinmachen bedeutet für sie vor allem Respekt vor Natur und Traube, verbunden mit echter Begeisterung und spürbarer Lebensfreude.

Philosophie

Strubbeldachs steht für Weine mit Charakter und Persönlichkeit. Im Mittelpunkt stehen nachhaltiges Arbeiten im Einklang mit Natur und Zeit, kleine Chargen sowie sorgfältige Handarbeit. Qualität zeigt sich hier nicht durch Lautstärke, sondern durch Ausdruck und Tiefe. Neugier, Kreativität und die Freude am Entdecken neuer Wege prägen die Haltung des Weinguts ebenso wie die Verbundenheit mit seinen Wurzeln. Ziel ist es, Weine zu kreieren, die in Erinnerung bleiben – so wie besondere Begegnungen und gute Gespräche. 

Weine

Die Strubbeldachs-Weine sind in klar erkennbare Linien gegliedert, die jeweils ihren eigenen Stil und Charakter tragen. Kappendachs steht für bodenständige, geradlinige und unkomplizierte Weine. Strubbeldachs verkörpert genussfreudige, gesellige und verspielte Interpretationen. Edeldachs schließlich repräsentiert die elegante, stilvolle und verführerische Sortimentsseite. Jede Linie zeigt eigenständige Persönlichkeit und lädt dazu ein, entdeckt und immer wieder neu erlebt zu werden.