Weingut Schmitt - Mettenheim

Weingut

Nach abgeschlossenem Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalten in Neuseeland und Südafrika hat Daniel Schmitt 2009 das elterliche Weingut in dritter Generation übernommen. Die Weinberge befinden sich in den allerbesten Lagen der Gemeinden Mettenheim und Bechtheim in Rheinhessen. Zur Qualitätssteigerung durch eine bessere und schnellere Verarbeitung der Trauben wurde das Weingut Schmitt 2010 durch einen Neubau erweitert. Der gesamte Auftritt des Weingutes wurde modernisiert bis hin zur Neuausrichtung des Sortiments und des Layouts.

Philosophie

Es geht nicht nur um‘s Philosophieren beim Wein – es zählen Handarbeit, Fleiß und Intuition um die richtigen Entscheidungen zu treffen. Jedes Jahr hält neue Herausforderungen für Daniel Schmitt bereit, denn die Natur lässt sich nicht planen. So versucht er mit jedem Jahrgang besser zu werden, um einzigartige Weine anbieten zu können – Weine vom Weingut Daniel Schmitt. 

Weine

Auf dem Weingut Daniel Schmitt werden Weine in drei unterschiedliche Güteklassen unterteilt: Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine.

Gutsweine – unkompliziert, fruchtig, frisch, für den täglichen Genuss. Sie sind das Aushängeschild des Gutes. Für Daniel ist es jedes Jahr eine Herausforderung, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, bei denen der Trinkspaß an erster Stelle steht.

Ortsweine – charaktervolle, ausdrucksstarke Weine aus den besten Lagen innerhalb der Gemarkungen Mettenheim und Bechtheim. Sie spiegeln die lokaltypischen Merkmale der beiden Ortschaften wider.

Lagenweine – Die Lagenweine produziert Daniel Schmitt ausschließlich von den ältesten Rebstöcken der beiden Lagen Mettenheimer Schlossberg und Bechtheimer Geyersberg. Bei der Vinifizierung verfährt er ganz nach dem Motto: „So viel wie nötig, so wenig wie möglich in den Prozess der Gärung und der Reife eingreifen.“ So hat jeder Wein die Möglichkeit, seinen eigenen Weg zu gehen und einen einzigartigen Geschmack zu entfalten.