Weingut Mangold - Ober-Hilbersheim

Weingut

Der Familie Mangold liegt der Spaß am Herzen und der lässt sich gut mit einem Schlückchen Wein verbinden. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sich ihr in der letzten Generation noch als traditionell landwirtschaftlich aufgestellter Kleinbetrieb nun auf den Wein fokussiert hat. Kerstin Mangold, Weinmacherin von Beruf, beherrscht alles und ist amtierende Kellermeisterin. Christian Mangold ist der Mann für die Außenwirtschaft, eigentlich generell für Wirtschaft. Auch die drei der nachfolgenden Generation stehen bereit, wenn sie gebraucht werden.

Philosophie

Der Weinbau ist ein Handwerk, das vor der Mechanisierung viel körperlichen Einsatz erforderte. Mittlerweile sind Traktor und Vollernter eine große Erleichterung, ohne die große Erträge kaum denkbar wären. Das Handwerk geht über in eine Art „Maschinenführer“, das gilt auch für die Kellerarbeit. Das Naturprodukt Wein kommt da fast schon steril daher. Die Mangolds versuchen, gesunde Trauben zu produzieren und daraus Wein mit gutem Trinkfluss in die Flasche zu bringen. Ihr Motto: „Schoppe petze und Dummzeug schwätze“. Übersetzt bedeutet das, in geselliger Runde beim Wein den Alltag zu vergessen und dabei auf die ein oder andere lustige Idee zu kommen.

Weine

In Rheinhessen macht Löß den Hauptanteil der Böden aus. Früher wurde hauptsächlich Müller-Thurgau und Silvaner angepflanzt, aber auch die Scheurebe und der Riesling waren schon vorhanden. Als Rotwein wurde der Spätburgunder bevorzugt. Mittlerweile haben die Burgundersorten deutlich an Anteil gewonnen und auch internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon blanc sind zu finden. Das Weingut Mangold achtet darauf, neben den Reben auch die sonstige Vielfalt an Vegetation im Weinberg unterzubringen – nur die Rehe sollten sich etwas zurückhalten, diese Feinschmecker ernten den Wein viel zu früh.