Weingut Maibachfarm - Bad Neuenahr-Ahrweiler

Weingut

Einst als Ausflugslokal und Hühnerfarm geführt, später ergänzt durch Schafe und Ziegen, war der Hof nahezu vollständig autark. Der Name des Anwesens geht auf den Eigentümerwechsel zurück und leitet sich vom idyllischen Maibachtal ab. 1998 begann die Neuausrichtung als Weingut mit einer klaren Vision: die Erzeugung hochwertiger Weine mit konsequent biologischem Anbau. So entstand 2002 auf dem Gelände der Maibachfarm eine moderne Kellerei mit großzügigen Kellerräumen, um eine schonende Reifung der Weine zu ermöglichen. Seit 2013 führt das Team um Kellermeister Alexander Weber das Weingut mit seinen rund 9 Hektar mit großem Feingefühl für Weinberge und Terroir.

Philosophie

Im Mittelpunkt steht der Einklang mit der Natur. Nachhaltige Bodenpflege, natürliche Begrünung und sorgfältige Handarbeit sichern langfristig die Vitalität der Reben. Die überwiegend südliche Ausrichtung der Weinberge und das besondere Mikroklima des engen Ahrtals bewahren Frische und eine lebendige Säure. Im Keller gilt das Prinzip der Zurückhaltung: minimale Eingriffe, der Verzicht auf unnötige Zusätze und eine schonende Verarbeitung, um den unverfälschten Ausdruck von Lage und Jahrgang zu erhalten.

Weine

Geprägt von Schiefer, Löss, Lehm, Basalt und Grauwacke zeigen die Weine je nach Lage Tiefe, Mineralität und Präzision. Das Tal der Roten Traube ist besonders für seine Burgunder wie Spät- und Frühburgunder bekannt. Allerdings gedeihen auch hervorragend Riesling, Weiß-, Grauburgunder oder Chardonnay auf den unterschiedlichen Böden des Ahrtals. Ihre Weine werden teilweise im französischen Barrique ausgebaut und die Rotweine unfiltriert abgefüllt. So entstehen naturnahe, elegante, vielschichtige Weine mit Struktur, Balance und klarer Herkunft.