Weingut Keber Kolling - Sommerloch

Weingut

Das Weingut Keber Kolling befindet sich in dem kleinen Ort Sommerloch an der Nahe. Gute Lagen mit einer großen Bodenvielfalt zeichnen die Region aus. Die Rebfläche des Weinguts umfasst 9 Hektar und wird biologisch bewirtschaftet. Die Umstellung auf umweltschonenden Weinbau erfolgte Anfang der 2000er Jahre und brachte dem Betrieb auch eine Zertifizierung von ECOVIN ein. 

Bewirtschaftet wird das Weingut von Andrea und Christoph. Ihr Sohn Jonathan absolvierte eine Ausbildung und ein Studium, um sich perfekt auf die Tätigkeit im elterlichen Betrieb vorzubereiten. Dort ist er außerdem seit 2017 tätig und hilft dabei, das Weingut Keber Kolling stets weiterzuentwickeln.

Philosophie

Das biologische Arbeiten im Weinberg und eine schonende Technik im Keller sind die Bausteine ihrer Philosophie. Es gilt die Natur zu verstehen und ihre Abläufe zu kennen, um so in den Weinbergen hochwertiges Lesegut zu erzeugen und gleichzeitig einen vielfältigen Lebensraum für Pflanzen, Tiere, Insekten und Mikroorganismen zu bieten. Beim Ausbau wird komplett auf tierische Produkte verzichtet, sodass alle Rebensäfte des Weinguts Keber Kolling vegan sind.

Weine

Das Weingut Keber Kolling erzeugt mit selektiver Lese und schonender Verarbeitung gehaltvolle und charakterstarke Weine für den höchsten Genuss. Neben einem ausgewogenen Sortiment aus Rosé und Rotwein sowie Sekt und Perlweinen, bietet der Familienbetrieb insbesondere eine große Auswahl an Weißweinen.

Besonders für Rieslinge ist das Weinbaugebiet um Sommerloch bekannt, da diese dort beste Bodenvoraussetzungen haben. Auch das Weingut Keberkolling bietet eine distinguierte Auswahl dieser Weine, welche geschmacklich von feingliedrig und mineralisch mit einer harmonisch-spritzigen Säure bis zu breitfüßig und vollmundig reichen.