Weingut Jens Griebel - Bockenheim

Weingut

„Wenn ich an das Wort Beruf denke, steht da immer BERUFUNG in meinen Gedanken geschrieben. Weinmachen ist für mich jedenfalls so viel mehr, als nur ein Job - Genussvielfalt, Leidenschaft, Familientradition, Spaßmacherei, Fitnessstudio und und und...", so Jens Griebel. Angefangen hat diese unbändige Hingabe schon vor fünf Generationen innerhalb seiner Familie. Über Jahre hinweg weitergegeben, wuchs er mit dem „Weinmachen“ auf. Da war der Berufswunsch schnell geklärt: Zusammen mit seinen Eltern führt er heute das Weingut in der Pfalz. Wichtig dabei ist für ihn immer das Verständnis für Vergangenes und natürlich für die Natur.

Philosophie

Das Weingut wird als zweites Wohnzimmer verstanden und will dementsprechend gehegt und gepflegt werden. Hier zeigt sich das Bewusstsein dafür, dass die Qualität draußen entsteht und im Keller „nur“ erhalten wird. Kein Hokuspokus, keine Quantenphysik. Man braucht ausreichend Ruhe, genügend Zeit, etwas Bauchgefühl und gesunden Menschenverstand. Das Ergebnis daraus versteht sich „allürenfrei“. Geradlinige Weine mit viel Struktur und Bescheidenheit, die man nicht so schnell beiseitestellen möchte. Schon Jens Griebel's Großvater pflegte immer zu sagen: „Auf den zweiten Schluck kommt es an!“ Wenn dieser auch noch schmeckt und gut ankommt, dann hat der Winzer alles richtig gemacht.  

Weine

Die Arbeit soll nicht nur Spaß machen, sondern die Weine sollen den Menschen auch gefallen! Deswegen setzt das Weingut hier gerne auf Vielfalt und Facette. Jeder soll fündig werden und seinen persönlichen Lieblingswein finden. Die Kalksteinböden rund um die Heimat Bockenheim ermöglichen das jedenfalls in optimaler Weise. Der „Rest“ ist dann klassisches Handwerk sowie Verständnis für die Natur und ihre Individualität.

„Mit dem Weinberg als Wohnzimmer brenne ich für das, was ich tue und genieße tagtäglich mein Winzerdasein. Genau das, möchte ich in meinen Weinen ausdrücken!"