Weingut Graf von Weyher - Weyher

Weingut

Die idyllische Ortschaft Weyher besticht mit ihrem spektakulären Ausblick über die Ebene bis hin zum Schwarzwald. In diesem sonnenverwöhnten Ort liegt das Weingut Graf von Weyher. Die ausgezeichneten Lagen sind hier Teil des Erfolgsgeheimnisses. Ihre schweren, mineralstoffreichen Böden, das milde Klima und die vielen Sonnenstunden schaffen beste Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Rot- und Weißweine.

Der Betrieb, der seit Generationen in Familienbesitz ist, hat in den letzten Jahren zunehmend für Aufmerksamkeit gesorgt. Geschuldet ist das sicherlich auch dem Generationenwechsel – denn seit Vater Otmar Verstärkung durch seine Söhne Peter und Jürgen bekommen hat, wird das Weingut mit Auszeichnungen förmlich überschüttet.

Philosophie

Geringe, aber dafür umso hochwertigere Erträge - das steht für die Winzer des Weinguts Graf von Weyher klar im Vordergrund. Die hohe Qualität ist natürlich nicht nur den guten natürlichen Voraussetzungen der Region zu verdanken. Die Lese der Trauben erfolgt fast ausschließlich in Handarbeit und im Keller geht die schonende Verarbeitung der Trauben weiter: Durch die individuelle Vinifizierung erhält jeder Wein so seinen eigenen Charakter. 

Weine

Von edelsüßen bis trockenen Weißweinen verfügt das Weingut Graf von Weyher über eine breite Auswahl verschiedener Rebsorten, wobei der Fokus klar auf den trockenen Weinen liegt. Ob Riesling und Müller-Thurgau oder Chardonnay, Cabernet Blanc und Scheurebe - alle Weine werden sorgfältig ausgebaut, sodass sie ihre sortentypischen Aromen auf einzigartige Weise entfalten können. Sortenreine Rotweine und auch Cuvées aus Rebsorten wie Dornfelder, Merlot oder Portugieser stellen einen weiteren Teil des preisgekrönten Weinsortiments dar. Auch im Barrique gereifte Weine, rot oder weiß, lassen sich dort finden.