Weingut Eric Grünewald - Weiler bei Bingen

Weingut

Das Weingut Eric Grünewald liegt in Weiler bei Bingen, am äußeren Rande des Weinbaugebietes Nahe. Unterschiedliche Bodenzusammensetzungen, wie beispielsweise Quarzit-Verwitterungsboden mit Löß-Lehm, sorgen hier für ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau.

Eric schloss 2007 seine Ausbildung zum staatlich geprüften Techniker für Weinbau und Oenologie erfolgreich ab und präsentierte noch im selben Jahr seine erste Weinkollektion. Seitdem widmet er sich hingebungsvoll der Produktion hochwertiger Weine.

Philosophie

Die Qualität der Weine steht für Eric Grünewald an erster Stelle. Angetrieben durch seine Leidenschaft für hochwertige Weine, produziert er authentische Tropfen, die durch Charakter, Frische, Frucht und Nachhaltigkeit überzeugen.

Um höchste Qualität zu erreichen, werden die besten Standorte gewählt, Erträge reguliert und den Trauben ausreichend Zeit zur Reifung gelassen. Auch eine schonende Pressung und ein gewissenhafter Ausbau im Weinkeller sorgen dafür, dass die Weine den Qualitätsansprüchen des Winzers gerecht werden.

Weine

Beim Großteil der angebauten Reben handelt es sich um weiße Reben. Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Riesling lassen sich auf den Weinbergen von Eric Grünewald finden. Aber auch Rotweinreben, wie zum Beispiel Spätburgunder, werden angebaut. 

Unterteilt werden die Weine in die Güteklassen Gutswein, Ortswein und Lagenwein. Während Gutsweine die trinkfreudige Basis des Sortiments bilden, spiegeln die Ortsweine von Eric das Terroir auf eine einzigartige Weise wider. Die Lagenweine zeichnen sich dadurch aus, dass sie in den besten Lagen angebaut werden, wie zum Beispiel dem Kapellenberg, der nördlich vom Ort Münster-Sarmsheim in Richtung Bingerbrück liegt.