Weingut Elias Haidl - Großriedenthal

Weingut

Aufgewachsen auf einem Weingut, stand für den Österreicher Elias Haidl schon immer fest, dass der Beruf des Winzers der Richtige für ihn sei. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Krems an der Donau sowie dem Weinmanagement, arbeitete er längere Zeit für eines der renommiertesten Weingüter im südlichen Weinviertel. Um sich jedoch auch der Kreation eigener Weine widmen zu können, beschloss der Winzer, sein eigenes Weingut zu gründen. Nach und nach wurden Rebflächen im idyllischen Weinort Kiblitz gepachtet und 2019 auch der erste eigene Wein gekeltert.

Philosophie

Weine benötigen viel Zuneigung, händisches Feingefühl und vor allem ein vitales und gesundes Ökosystem im Weingarten. Das spiegelt die Philosophie im Weingut Elias Haidl wider. Die Umwelt, die Natur, das Klima, die Heimat, den Wagram zu schützen und zu fördern, ist ihm eine Herzensangelegenheit. Aus diesem Grund, wachsen auch die Wurzeln auf dem Logo aus der linken Ecke hinein - von der Seite des Herzens. 

Weine

„Große Weine, die lange Spaß machen, ihre Sorte und Herkunft im Glas widerspiegeln.“ – Elias Haidl

Aus diesem Zitat ergibt sich das Ziel, aus jedem Weingarten die erstklassigste Qualität, per Hand, zu ernten. Ganz gleich, ob bei einem Roten Veltliner, Riesling, Grünen Veltliner oder Blauen Zweigelt. Dementsprechend entstehen charaktervolle Bio-Weine auf dem Weingut Elias Haidl.