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Weingut Bollig² - Trittenheim

Weingut Bollig²
Anbaugebiet: Mosel
Weine
  • Die Weinauswahl für 2024 folgt!
Web / Social Media
Adresse

Weingut Bollig & Bollig GbR

Moselweinstraße 86

54349 Trittenheim

Weingut

Das Familienweingut Bollig² begeistert mit großen Weinbergslagen entlang der Mosel, zwischen Leiwen und Piesport. 

Das “hoch 2” im Namen des Weinguts steht für die beiden Brüder Lukas und Moritz, welche gemeinsam mit Hilfe der Familie das große Terroir bewirtschaften. Moritz kümmert sich mit Leidenschaft um die Tätigkeiten in den Weinbergen, und Lukas lebt seine Passion mit dem nötigen Fachwissen vorrangig im Keller und mit dem Verkauf der Weine aus. 

Philosophie

“Zwei Brüder - ein Weingut” - Seit ihrer Kindheit sind Moritz und Lukas mit dem Weinbau verbunden. Schon früh lernten sie über die Abläufe im Weingut kennen und sind deshalb heute mit viel Herzblut und Begeisterung dabei. Der Einsatz von Handarbeit bei der Pflege der Weinberge und der Ernte, sowie Genauigkeit bei der Arbeit im Keller sind im Familienweingut selbstverständlich.

In ihrem Betrieb befinden sich innovative Ideen, modernste Technik und die jahrelange Tradition im Einklang. So gewährleisten sie die herausragende Qualität ihrer Weine, welche schon einige Auszeichnungen erhalten haben.

Weine

Die fruchtigen Weine sind durch die individuellen Böden der Weinberglagen und den damit verbundenen Klimaeinflüssen geprägt. In der Lage “Trittenheimer Apotheke” werden durch viel Sonne und das Wachsen der Reben im Steilhang saftige und langlebige Weine erwartet. 

Die zweite bedeutende Lage ist der “Dhroner Hofberg”. Hier entstehen durch die längere Reifephase der Traube Weine mit mildem Säuregehalt. Die Reben stehen auf dem Hang des kühleren Seitentals der Mosel auf Devonschiefer, welcher dem Wein eine feine, aber würzige Mineralität mitgibt.

Beim Ausbau ist ihnen eins besonders wichtig: Zeit. Den Weinen wird so viel Zeit gegeben, wie sie benötigen, um die aromatische Struktur zu entfalten und um sich naturnah entwickeln zu können.

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