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Weinrallye #92

„Farbe bekennen“, das ist das Motto der Weinrallye #92. Da machen wir mit! Und sehen ganz klar schwarz. Auvernat Meunier, Black Cluster, Blanc Meunier, Blanche Feuille, Blaue Postitschtraube, Blauer Riesling, Bourgogne Miller’s, Carpinet, Cerny Mancujk, Crédinet, Enfariné, Farineux Noir, Fernaise, Feuille blanche, Frésillon, Fromenté, Frühe blaue Müllerrebe, Goujean, Gris Meunier, Meunier , Miller Grape, Miller´s …

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Zimt und Orangenscheibe

Mit Erschrecken haben wir festgestellt, dass der November der mit Abstand langweiligste und unnötigste Monat des Jahres ist. Der goldene Oktober ist vorbei, es ist nicht mehr so warm, nicht mehr sonnig, die Bäume sind kahl, aber Weihnachten ist es auch noch nicht, zu früh für Glühwein. Irgendwo mittedrin ist hauptsächlich schlechtes Wetter mit Dauerniesel …

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Drei Weingläser

Wein ist komplexer als man denkt und enthält neben Alkohol viele verschiedene Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Enzyme oder Vitamine, die Auswirkungen auf uns Weintrinker haben. Das liefert jede Menge Stoff für Untersuchungen und Experimente, denn wir wollen ja schließlich wissen, was wir uns da einflößen. Wir haben für euch die 8 interessantesten Studien zum Thema …

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Blutige Hand mit Weinglas

Jede Medaille hat zwei Seiten, das gilt neben Allem im Leben auch für unseren heißgeliebten Wein. Welcher Anlass wäre besser, um ein paar skurrile, makabere, bizarre Geschichten auszugraben, als Halloween? Zu blutrotem Wein passt doch am besten ebenholzschwarzer Humor, der auf wahren Begebenheiten beruht…   Tödliche Trinkspiele Unsere vinophilen Vorfahren hatten definitiv eine merkwürdige Vorstellung …

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Frau und Mann

Es gibt weltweit über 10.000 verschiedene Rebsorten, von denen 2.500 für die Weinproduktion zugelassen sind. Diese Reben belegen zusammen 7.528.000 Hektar der Erde. Das ist eine Fläche, die so groß ist, wie Bayern, Baden Württemberg und Rheinland Pfalz zusammen. Ganz schön viel Wein! In Deutschland werden um die 150 Sorten angebaut. Dazu kommen noch die …

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Teller mit Kartoffeln, Wirsing, Zucchini

Während im Sommer hauptsächlich leichte Salate und Gegrilltes auf den Tisch kamen, wird in der weniger sonnigen Jahreszeit schon mal öfter ein Blick ins Kochbuch geworfen, auf der Suche nach etwas lecker-deftigem. Wenn es draußen dunkel und kalt ist, schmeckt es doch einfach doppelt so gut bei gemütlichem Zusammensein im Warmen. Von klassischen Gerichten, wie …

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Tisch mit Wein und Menschen

Auf zu viel Alkohol am Abend folgt bekanntlich der Kater am Morgen, ein ziemlich unbeliebter Gast. Das haben die meisten von euch bestimmt schon des Öfteren erleben dürfen. Mit der Zeit entwickelt man ein paar Tricks und Gewohnheiten um die lästigen Kopfschmerzen und Übelkeit zu vermeiden, denn wer will schon den halben Tag mit Aspirin …

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Der Mond von Wanne Eickel-Likör, Seeber Syrah und Reinhart Rotwein Cuvée

Gestern haben wir und das Festival n.a.t.u.r. euch zum Wine Thursday in unsere heiligen Hallen eingeladen. Getreu dem Thema Natur und Nachhaltigkeit hat uns Biowinzer Stefan Reinhart besucht und uns in seine Geheimnisse des ökologischen Weinanbaus eingeweiht. Mit seiner Mission, den guten Boden für die Nachwelt zu erhalten und die Traube so naturgetreu wie möglich …

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Weinkorken und Korkenzieher im Glas

Wein schmeckt gut, das wissen wir alle und deshalb trinken wir ihn auch so gern. Er passt zu vielen Gelegenheiten und es gibt die unterschiedlichsten Varianten, doch eins bleibt meist gleich: Haben wir eine Flasche geleert, entsorgen wir die Beweisstücke in Müllsack und Glascontainer. Das gleiche Schicksal wird wahrscheinlich auch die nächste arme Flasche erwarten. …

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Tisch mit Kochzutaten und Weingläsern

Juhu, der nächste Wine Thursday steht fest! Am Donnerstag, dem 01.10.2015 laden wir euch wieder ein, mit uns zu essen, Wein zu probieren und einen rundum lockeren, schönen Abend zu verbingen. Weil wir beim letzten Mal so viel Spaß mit euch und den Weinen hatten, findet der kleine Oktober-Freitag dieses Mal direkt im Weine vor …

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